1、材料：黄瓜2根，瘦肉400克，食油适量、食盐适量、蚝油1勺、生粉少许。
2、做法：将瘦肉洗净，切成薄片，加入食用油、生粉、蚝油腌制。
3、黄瓜洗净去片，切片。
4、热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。
5、留底油，放入黄瓜翻炒，放入适量的食盐调味。
6、黄瓜半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至黄瓜断生即可
黄瓜烧肉片的家常做法 扩展
食材；主料；黄瓜；500g；五花肉；250g；辅料；盐；适量；葱适量，姜适量，鸡精少许。
黄瓜烧肉步骤；
1.黄瓜洗净；
2.黄瓜切片；
3.放适量盐腌制10分钟左右，清洗后挤出水；
4.放入油，把葱姜爆香，五花肉切片后放入热锅中，翻炒至变色出油；
5.倒入黄瓜翻炒熟透，
6.放少许盐少许味精，即可出锅
黄瓜烧肉片的家常做法 扩展
主料
里脊200g
辅料
黄瓜200g
配料
盐2g
料酒10ml，
糖5ml
葱删除
淀粉5g
1. 里脊切片加入淀粉上浆。
2. 黄瓜洗净切片。
3. 锅中放油烧热爆香葱碎。
4. 下入肉片翻炒至变色。
5. 加入料酒 酱油 糖继续煸炒。
6. 放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
温馨小提示
要保持黄瓜片的脆香，加入黄瓜片后要快速翻炒。
