魔芋是蔬菜。
魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖,是一种可溶性膳食纤维,具有较强的膨胀能力,可以增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入。
成年植物块茎常扁球形,稀萝卜状或长圆柱形,顶部中央下凹;
叶柄光滑或粗糙具疣;
叶片通常全裂;
花序,通常具长柄,稀为短柄;浆果具1个或少数种子。
根据魔芋花葶的长短及附属器是否有毛,可以将其分为三组:毛魔芋组、魔芋组和短柄组。
魔芋什么样子蔬菜吗 扩展
魔芋是属于天南星科的植物,可以长到40~100厘米高左右。圆柱形的茎杆长得粗,上面有褐色斑点,远看就像菜花蛇一样。魔芋有粗壮的叶柄,分3个叉枝,叉枝再分3叉,每一个叉枝上长着绿色的叶片,犹如一把撑开的绿色小伞。
魔芋是一种地下块茎蔬菜,富含膳食纤维、植物蛋白、维生素和矿物质